Calorierestrictie en verbetering immuunsysteem

Wetenschappelijk onderzoek als onderdeel van de grote studie "Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy" liet voor het eerst bij mensen zien dat calorierestrictie leidt tot verbetering van de functie van het immuunsysteem. Er was al bekend dat dit bij dieren het geval was, echter deze relatie was bij mensen nooit aangetoond.
Met het ouder worden van de mens neemt de functie van het immuunsysteem af. Dit onderzoek laat zien dat met calorierestrictie van 10 en 30 % een toename van de functie van het immuunsysteem zichtbaar is in een periode van zes maanden.